Q.具入れブザーはいつ鳴りますか?

取扱説明書各メニューページに掲載されている工程をご覧ください。
(スタートしてから「具入れブザー」が鳴る時間の目安を載せています。)

Q.具を入れないのに具入れブザーが鳴ります。

具入れの有無にかかわらず、具入れブザーは鳴ります。具入れブザーの消音設定はできません。

Q.具入れブザーが鳴ったらどうすればいいのですか?

ふたを開け、レーズンなどの具をパラパラと入れてください。
( ボタン操作はしません。)

Q.取り消しができません。

ピーと鳴るまで、取り消しボタンを 3 秒以上ボタンを長押ししてください。

Q.連続使用しても大丈夫ですか?

庫内が高温のときはエラー表示(E:01)が出て使えません。
電源プラグを抜き、ふたを開け、パンケースを取り出して庫内を十分に冷ましてください。

Q.牛乳の代わりに豆乳は使えますか?可能でしたら分量を教えてください。

牛乳の代わりに豆乳をお使いいただけます。同じ分量で作れます。
ただ、豆乳にもいろんな種類があるので、含まれる固形量が違っていて若干生地が固くなることもあります。
こねだしたら様子をみて、固そうなら豆乳を大さじ 1 程度増やしてください。

Q.砂糖の代わりに、ハチミツや人口甘味料を使用できますか?

はちみつは使用できますが、使用した量と同量の水分を減らしてください。
人口甘味料は上手く膨らまないので使用しないでください。

Q.バターやスキムミルクの代わりに他の材料は使用できますか?

バターにはマーガリン・ショートニングなど固形の油脂を同量でお使いください。
オリーブオイルやサラダ油など液体の油脂で代用すると、生地がべたついて膨らみが悪くなります。
スキムミルクは大スプーン 1 が牛乳 70 ml 相当です。
牛乳を使う場合は水を減らし、牛乳と水の合計量を各メニューの水量にあわせて下さい。

Q.雑穀は使えますか?

粉状の雑穀は、食パンコースで具入れブザーに合わせて入れてください。
粉状の雑穀は、食パン / 基本レシピの強力粉の 1 割を雑穀粉に置き換えてお試しください。
( 様子を見ながら分量を加減してください。)
メニューは全粒粉パンコースをご使用ください。

Q.パン専用小麦粉(最強力粉)でパンを作ることができますか?

使用できます。パンが膨らみすぎる場合は、水の量を 5 〜 10 % 減らしてください。

Q.ミックス粉はありますか?他社のミックス粉は使用できますか?

専用のミックス粉はありません。
市販のミックス粉は、取り扱い説明書の分量を参考にして、様子を見ながらお使いください。

Q.天然酵母は使用できますか?

使用できません。

Q.薄力粉だけで使用できますか?

使用できません。
薄力粉はグルテンが少ないため、うまく膨らみません。

Q.ふすま粉は使えますか?

食パンの強力粉の 1 割をふすま粉に置き換えてお試しください。
( 様子を見ながら分量を加減してください。)
メニューは 全粒粉パンコースをご使用ください。

Q.国産小麦粉は使えますか?

性質が一定ではないのでお勧めしません。
国産小麦は、銘柄や収穫時期により性質が異なるため、うまく焼けない場合があります。

Q.パンの焼き上がりの大きさの目安を教えてください。

各メニューの基本レシピで作るパンの焼き上がりの大きさの目安です。
入れる材料によって大きめになったり、小さめになったりする場合があります。

Q.パンケースの隅に粉が残ってしまいます。(パンの角に粉が残る。)

パンケースの角に小麦粉や生地が混ざらないで少し残る場合があります。
焼きあがったパンに付いた小麦粉はナイフで取り除いてください。

Q.パンに大きな空洞ができ、生焼けの団子状のものができています。

パンを取り出す際に、ハネをぐるっと回していませんか?パンがハネでえぐられ、団子状になり生焼けのようになります。
パンを取り出す際は、ハネを小さく左右に動かしてください。

Q.発酵の時はふくらんでいるのに、焼きの段階でしぼんでしまいます。原因は何ですか?

過発酵が考えられます。
過発酵になると、グルテンの伸びる力が限界になり、膨らまなかったり、縮んだりします。
取扱説明書 各メニューの 「 室温による分量の調整 」 を参照し、冷水の使用、水の減量、ドライイーストの減量をお試しください。

Q.パンの側面がへこんでしまいます。

パン内部の蒸気が急激に冷えることで縮む場合があります。
焼きあがったらすぐにケースから取り出し、蒸気を逃がしてください。

Q.日によって、パンのふくらみ方や形が違うのですが。

き色に差が出ます。
パンの高さは 5 cm 程度は変化します。

Q.材料は説明書通りにしたのですが、パンがうまく膨らみません。

ホームベーカリーの出来上がりについて( PDF:562 KB )

材料に問題がない場合は、製品本体の不具合が考えられますので、以下についてご確認ください。
　1.ハネは回っていますか?
　2.本体の駆動部は回っていますか?
　3.焼きの際に熱くなりますか?

上記に問題がない場合は、材料の量り間違い、使用環境や材料の品質劣化が原因と思われます。
計量方法の確認、室温に合った材料設定ならびにドライイースト / 天然酵母( PY-D538のみ )、小麦粉の両方を新しいものに交換して焼いてみてください。

Q.生米を使ってできますか?

できません。
炊いたごはんをご使用ください。

Q.ごはんだけでパンはできますか?

できません。
ごはんにはグルテンが含まれていないので、ごはんだけではうまく膨らみません。

Q.玄米ごはんや雑穀ごはんを使用してもいいですか?

ご使用いただけますが、粒が残る場合があります。

Q.スキムミルクの代わりに牛乳を使用したい

ごはんをふやかすお湯の代わりに、沸かした牛乳を入れてください。

Q.ごはんをふやかす時間はどの位ですか?

【 室温 25 ℃以上 】 室内で 1 時間ほど冷ましたあと、冷蔵庫で 2 時間ほど冷やしてください。( 5 〜 10 ℃に冷やす )
【 室温 25 ℃未満 】 室内で 1 時間ほど冷ましてください。( 30 ℃に冷ます )

Q.ごはんをふやかした時、残ったお湯を間違って捨ててしまった。

レシピの 「 ごはん + お湯 」 の合計量 ( 重さ ) になるように、水を足してください。

Q.もち米の粒が残ります。

もちの出来栄えは、水の量・もち米の種類や保存状態・もち米の鮮度などによって変わります。
もち米の粒が残る場合は、水量を 30 ml 程度増やしていただくか、事前にもち米を浸水させてお試しください。

Q.よもぎもちをつくりたい。よもぎはどのタイミングで入れればいいですか?

加熱調理済みのよもぎを 「 つく 」 工程で入れてお試しください。

Q.豆もちを作りたい。豆はどのタイミングで入れればいいですか?

加熱調理済みの豆を 「 つく 」 工程で入れてお試しください。

Q.できあがったもちがほとんど伸びない。

もち米の種類によっては、あまり伸びない場合があります。
やわらかめのもちを作りたい場合は、水量を 30 ml 程度増やしていただくか、事前にもち米を浸水させてお試しください。

Q.「 つく 」 工程のとき、いつまでふたを開けているの?

ふたは調理終了まで開放したままにしておいてください。

Q.「 つく 」 ができない。「 つく 」 の時にスタートボタンを長押しして取り消してしまった。

本体からパンケースを取り出し、ふたを開けた状態で 約 15 分程度冷まします。
本体にパンケースを戻し、独立モード 「 こね 」 で 12 分間こねます。
※ 庫内が高温の場合、エラー表示 「 E01 」 が出ます。

Q.もち米の量を減らしてもいいですか?

加熱しすぎでもちの表面が乾燥するため、おすすめできません。

Q.スタートを押しても動き始めません。

最初は加熱のみです。
しばらくすると羽根が回り始めます。

Q.付属品のスプーンを無くしてしまいました。大、小スプーンの容量を教えてください。

スプーンの容量は、市販の計量スプーンと異なります。表を参照して計量してください。

Q.パンケースやハネには交換時期というものがあるのでしょうか?

使用する材料 ( 特にナッツ類 ) や使用の頻度に伴い、パンケースやハネは傷んできます。
傷などが入ると、そこからフッ素加工がはがれてきます。
パンが取り出しにくくなりますので、その際はパンケースやハネの交換をお勧めします。
なお、ハネには性能上 『 あそび ( 隙間 )』 を設けております。
※ フッ素樹脂加工のはがれは、人体への影響などはありません。