サーモンとタルタルのクレープ

バーニャフレイダ

ボリート・ミスト

グリッシーニと生ハム

フォアグラのブリュレ・シュー

ホームベーカリーで焼いた新潟雪室じゃがいもを練り込んだパン

ホームベーカリーで焼いた竹炭パン粉をまとった北海道産ホタテと佐渡産アワビのノンフライアワビの肝のソース

和牛ヒレ肉のローストビーフ

Bit風TKG(トリュフの卵かけごはん)

緑茶のティラミス　～ゆずのグラニテを添えて～